蛋宝总动员

——我们和蛋宝的故事

鸣凰实验幼儿园幼教集团  张燕玉

一、期待初遇——蛋宝在身边

我们和蛋宝的故事，从这里开始。

鸣凰幼儿园大草坪的一角，有一个神秘的彩虹农庄，里面饲养了一些家禽动物。一次户外活动的时候，小朋友都围在彩虹农场的篱笆外，饶有兴致地互相诉说着自己的发现。

璐璐说：“老师，我看到里面有鸡！”

琪琪说：“我还看到里面有鸭呢！”

铭铭说：“老师，里面有没有鸡蛋？我们能进去看看吗？”

子睿和安安说：“我们也想进去！”

可是农场大门锁住了，进不去，小朋友有点失望。

第二天，铭铭从家里带来了一个望远镜，骄傲地说：“我用这个就可以找鸡蛋啦！”受到铭铭的启发，另一些小朋友也带着望远镜去农场观察。

可是找了半天，还是没有发现。这时，门卫师傅来给动物们喂食。

铭铭问：爷爷，里面有鸡蛋吗？

爷爷笑着说：里面的鸡、鸭、鹅还没有长大，不能生蛋呢！

铭铭又问：“它们什么时候才能长大呀？”

爷爷说：“还要过一段时间呢”

小朋友们听了，有些失望，七嘴八舌地说着：“要过多长时间啊”“到底什么时候才能看到鸡蛋啊”……

看到小朋友们这么期待蛋宝宝的降生，我带着他们回到教室，通过网络搜索，找到了一些信息。原来，至少5个月的蛋鸡才能生蛋。

“那我们幼儿园的鸡几个月了？还要等几个月？”

带着问题，我们找到了负责饲养的门卫师傅。得到消息，我们幼儿园的鸡是开学初捉过来的，算算时间，距离产蛋还有好几个月。小朋友们都失望了，回教室的路上耷拉着脑袋不说话。

我问：“你们为什么这么想看到鸡生蛋呀？”

铭铭说：“因为我想看鸡蛋孵出小鸡来。”

我笑着说：“既然看不到幼儿园里的鸡蛋孵小鸡，我找一段视频给你们先解解馋吧”

小家伙们兴奋地跟我回到教室。

我从网络上找了一段小鸡孵化的视频，小朋友们看了小鸡孵化的过程，除了感叹生命的神奇，有关于蛋的话匣子也打开了。

昕昕：“小鸡从蛋里孵出来实在是太可爱了”

安安：“是不是所有的鸡蛋都能孵小鸡啊？”

铭铭：“我觉得不是，我家吃的鸡蛋里面只有蛋黄和蛋白，没有小鸡呢。”

看到孩子们对各种蛋宝这么有兴趣，问了各种各样的问题，有的问题甚至我们老师也一时回答不出。我请小朋友把问题记录在调查表里，回家问问爸爸妈妈，查阅资料，并把答案记录下来，然后到幼儿园来分享。

孩子们还收集了各种各样的蛋宝宝带来幼儿园，并把它们按照种类分为鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋。他们一边观察这些不同种类的蛋，一边开心地谈论着这些蛋的特征。

小宇：我觉得鸭蛋比鸡蛋大，而且鸭蛋是白色的。

飞飞：我的鸭蛋不是白色的，我的鸭蛋是绿色的。

昕昕：我这还有鹌鹑蛋呢，比你们的都小，上面还有花纹。

薰潞：你们看看我带来的蛋，是生的，蛋白和蛋黄都流出来了。

……

在对各种蛋的观察活动中，他们不仅了解了蛋的外形特征，还对生蛋和熟蛋、蛋内部基本构造有了了解。

推进方向：

通过对幼儿《蛋宝调查表》的分析和汇总，我们把幼儿的兴趣点进行了聚焦，发现班里有34%的幼儿对蛋的外形与结构感兴趣；有23%的幼儿对蛋的来源比较感兴趣；有19%的幼儿对蛋的种类感兴趣；还有11%的幼儿对蛋能孵出小鸡这个有趣的现象感兴趣。基于以上兴趣点，在爸爸妈妈的帮助下，孩子们对这些问题已经有了初步的了解。于此同时，我们开展一些集体教学活动，针对孩子们比较感兴趣的问题，如蛋的来源、蛋的构造，小鸡怎么孵化等问题开展了科学活动《神奇的蛋宝宝》、《它是谁的宝宝》，综合活动《各种各样的蛋宝宝》等活动。我们必须思考，如何让幼儿在了解蛋宝宝基本知识的基础上，更深层次地探究不同种类的蛋，并且在自主观察、操作的过程中发现更多蛋的秘密，是我们下阶段需要共同关注的问题。

结合幼儿感兴趣的问题，我们初步架构了本课程的网络框架，并在课程开展的过程中逐渐丰富起来。

二、趣味游戏——蛋宝实验室

玩是幼儿的天性，游戏是幼儿的拿手好戏。《纲要》中指出：“幼儿园教育应尊重幼儿的人格和权利，尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，以游戏为基本活动。”现阶段，幼儿不再满足简单的玩玩看看，让幼儿参与游戏成为游戏的主体至关重要。

结合本班科学特色，我们把各种蛋投放到区域材料中，孩子们可以自由取放，自主探索，一个个趣味小游戏诞生了。

趣味游戏：蛋宝对对碰

在观察蛋的时候，可心不小心把蛋掉在了桌上，蛋壳碎了。

可心：我的鸡蛋蛋壳破了。

苗苗：我的蛋壳比你的硬，我的还没破。

恩泽：我的蛋壳也没有破，我的蛋壳最硬！

苗苗：我的蛋壳也最硬。

可心：要不然你们就比一比。

于是，恩泽和苗苗手握鸡蛋，相对一撞，恩泽的鸡蛋壳瘪了一个小坑。苗苗很高兴，“我赢了！”他大声欢呼。然后，他又去找其他小朋友玩这个游戏，一群小朋友加入进来，他们都想让自己的蛋成为最坚硬的蛋宝。“蛋宝对对碰”游戏在班里自发开展起来。

鸡蛋壳磕破了怎么玩？小朋友们可以可以比一比谁剥蛋壳更快。大家以小组为单位，比赛剥鸡蛋，看谁把蛋壳剥得又快又干净，剥好蛋壳后，品尝鸡蛋。

分析：在游戏过程中获得的直接经验是对他人告知的间接经验的检验和巩固。孩子们在斗蛋、剥蛋壳、品尝蛋的过程中，巩固了蛋壳易碎的特征和对蛋的基本结构的认知。

小实验：鸡蛋的沉浮

我们找来了5个一样的透明瓶子，标上序号，在瓶子里分别放进一个鸡蛋，然后在1号瓶子里装进白醋，2-5号瓶子里装自来水。并在旁边投放食盐、白砂糖、味精、勺子。小朋友把这些调料分别加入2-4号瓶子里，并进行观察记录。在观看铭铭和星宇两位小朋友的实验操作和实验记录后，我把他们两位的表现放到游戏后的评价活动中，供小朋友集体思考。

铭铭：我在2号瓶子里加了25勺盐，鸡蛋浮起来了。

星宇：我加了12勺盐就浮起来了。

铭铭：老师，我们为什么不一样？为什么他只要12勺盐？

我：你们再示范一下自己是怎么操作的。

铭铭边说边做：我就舀一勺盐，倒进瓶子里，再舀一勺，然后鸡蛋就慢慢地浮起来了。

星宇：我不一样，我把盐倒进去了还拌一下的。

我：铭铭没有搅拌，盐全都沉到了底下，其实水里没有多少盐，星宇的搅拌能让盐充分溶解，鸡蛋当然很快就浮起来了。

铭铭点点头。

我：另外，你们发现你们俩舀盐的时候哪里不一样？你们舀一勺盐放在桌上一起看看。

两人各自舀了一勺盐。

铭铭：你怎么舀这么多盐？

我：铭铭舀一次盐其实只有半勺，星宇却是满满的一勺，每一次加盐的时候，星宇比铭铭多加了好多盐，再加上他加了盐还搅拌一下，他的鸡蛋当然比铭铭浮得更快。

我：怎样才能让两个人每一次加的盐一样多呢？

星宇：我们都要舀满满的一勺盐。

我：你说的有点对，可是满满的一勺盐对于不同的小朋友来说还是会有的多有的少。其他小朋友有没有办法？

大家都不做声。

我出示奶粉勺的图片，问：你们见过这种勺子吗？

明锦说：这是我的小妹妹吃奶粉用的勺子。

我：对，这种勺子叫奶粉勺，小婴儿每次吃几勺奶粉都是有规定的，妈妈在舀奶粉的时候用奶粉勺舀一勺奶粉，然后刮平，这样每次舀出来的奶粉就一样多拉！谁家里有不要用的奶粉勺可以带来给小朋友做实验哦，等我们用奶粉勺替换这种普通勺子之后，再来看看，让鸡蛋浮起来要加几勺盐。.

分析：科学游戏要能启发幼儿的智慧。在进行鸡蛋沉浮实验的过程中，幼儿不仅知道加盐能让鸡蛋浮起来的知识，还能在同伴间互相比较加盐次数的多少，尝试探索能让鸡蛋早一点浮起来的方法。与此同时，材料是科学活动的物质基础，考虑到科学活动应该是严谨科学的，在提供材料时，为了排除一些对实验的干扰因素，教师要思考如何降低材料的干扰效果，或者直接更换更精确的材料。

推进方向：在开展与蛋有关的游戏、实验的过程中，幼儿对于蛋的兴趣和关注有增无减，孩子们不仅在科学区里和蛋宝宝一起作游戏，还把这股兴趣和热情带到了其他区域，带到了家里。

三、拓展延伸——蛋宝变变变

家长们利用空余时间和孩子一起完成蛋壳粘贴画。在教室里集中展示，小朋友还投票选出了最受欢迎的作品。在美工游戏的时候，小朋友们自发地用白色和黄色的卡纸，仿照荷包蛋的样子开展撕贴活动。他们还仿照彩虹农庄的格局，用散步时收集的各种叶子、树枝和他们的作品放在一起，布置了一个萌鸡庄园。

四、总结反思——蛋宝课程向前走

在开展《蛋宝总动员》生态课程的过程中，本班既有做得好的地方，也存在着不足和需要改进之处。

1.优势体现：

（1）课程内容的选择关注幼儿的兴趣。

选择“蛋”作为本学期班本课程的内容源自于幼儿对“鸡生蛋，蛋生鸡”这个现象的兴趣；他们针对“蛋”提出的问题决定了课程推进的方向；幼儿在游戏中对蛋不从层面的探索影响了本课程开展的深度和广度。

关注幼儿的兴趣，让幼儿的兴趣贯穿整个游戏中，是课程顺利开展的关键。无论是材料的准备上，还是课程内容的选择上，都已幼儿的兴趣为主，让他们在游戏中乐学、乐做，给他们充分的探究空间、交流空间。

（2）课程实施的途径以游戏为主，体现多个维度。

《指南》指出，“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。”

将各种蛋投放到区域材料中，幼儿可以根据游戏的需要自由取放，蛋宝既可以是科学游戏中实验的主体，也可以是美工游戏中用来装饰表现的对象。

与此同时，幼儿园的课程应通过幼儿的生活来进行教育，生活既是教育的内容，又是教育的途径。我们将生态课程渗透到幼儿一日生活的各个环节之中，通过教师、同伴、家长等，多渠道、多维度地开展蛋宝课程。

（3）教师退后，突出幼儿的主体地位。

在课程实施的过程中，教师的角色面临着新的定位，教师的教育技能面临着新的挑战，教师在组织幼儿活动中时时被幼儿的潜能所激动，也时时面临着来自幼儿的新挑战。在我们的生态课程中，教师观察幼儿的表现，分析与回应幼儿的疑问与需求；抑或倾听幼儿、家长的倾诉、要求，随时准备给予幼儿必要的帮助。教师身上所承载的文化、经验，不是对幼儿居高临下的“倾泻”，而是平等的对话；不是灌输，而是与幼儿分享。

2.存在的问题。

在开展班本课程《蛋宝总动员》的过程中，孩子们一直对没有亲眼看到鸡蛋孵出小鸡感到耿耿于怀。他们已经不满足于从视频、图片来了解孵化，而是想要亲眼目睹、亲身经历。

纵观整个课程实施的过程，虽然是跟着孩子的兴趣一步一步向前推进，可在幼儿有需求但我们没办法满足的时候，拒绝的太快，放弃的太早。如果能进一步开发周边的人力、环境资源，尝试着孵化小鸡，有了这样一个过程，最后的结果就算是失败了，也照样对幼儿来说是生动的值得探索的一课。

在今后开展其他课程的过程中，我们要吸取本次教训，动用多方资源，尽可能地为幼儿创设利于他们发展的课程环境。