诺如病毒（又称诺瓦克病毒）。诺如病毒是一组杯状病毒科的病毒，在全球范围广泛分布，是引起急性感染性胃肠炎的主要病原体之一。感染者一般在摄入病毒后24～48小时出现症状，发病突然，主要症状为恶心、呕吐、腹部痉挛性腹泻，病程一般为2～3天，恢复后无后遗症。
人群对诺如病毒普遍易感，幼儿和儿童尤为容易感染。儿童感染者普遍表现为呕吐，成人则以腹泻为多。诺如病毒可通过污染的水源、食物、物品、空气等传播，常在社区、学校、餐馆、医院、托儿所、养老院等处呈现集体暴发。
诺如病毒主要通过污染水和食物传播，贝壳类、沙拉是常见的被污染食品，生食蚶类或牡蛎具有较高的危险性。诺如病毒也会通过密切接触或空气途径传播。
怎样预防诺如病毒？
1．做好日常各项清洁消毒工作，避免诺如病毒的接触传播。
2．勤洗手，注意个人清洁卫生。
3．生熟食品分开，避免交叉污染。
4．食物要彻底加热，慎食生食水产品。
5．餐具和接触食品的工具、用具要清洗、消毒。
6．正确处理病人的呕吐物和排泄物等，做好消毒隔离措施。